.3ooo17378第五一三章食为天

    。”甘。

    三言两语打了苦主当官差。6光祖又命人将那些求官人的名字记下来,自己则走到沈默面前。伸手道:“老弟请。”

    沈默笑道:“五台兄,给你添麻烦了。”

    6光桓温和笑道:“自家人嘛,就是用来麻烦的。”

    沈默开怀笑道:“这话说的,我都不好意思了。”便拉一把身边的李势道:“走吧,咱们进去。”

    李势有些愣,但仍然顺从的跟在了后面。

    三人进到吏部衙门,来到东跨院的“文选清吏司”李赞打开签押房的门,请他俩进来。看茶后,分主宾就坐,才冉李势道:“敢问这位兄台高姓大名?”

    李赞有些不大自在道:“6大人,在下李势,字宏甫,福建泉州人,原任国子监博士,因丁祖父忧离任,现服阕返京,等候新职。”把这文绉绉的话说直白点。就是我因为死了爷爷,回家服丧三年,结果回来现,自己在中央国立大学的教授职位,已经被人占了,只好来吏部再讨要个职务。

    6光祖闻言点点头,看沈默一眼道:“老弟与李大人是旧识?”

    沈默呵呵笑道:“是啊。多东的老朋友了,前些年在苏州时,没少跟他打交道。”为了提高学生的录取率,沈默自然精研过《李势宝典》,称得上神交已久了,不算是完全说瞎话。

    李势嘴唇翕动几下,终是没说出“我不认识他,之类的傻话来。

    6光祖点头笑道:“如此一来,我不帮这个忙都说不过去了。”便命人去拿国子监、翰林院、詹事府的花名册,看看有没有空缺可补,七品以下官员的补缺。他可以自专,只需事后报备即可,国子监博士不过是从八品的小官,只是6光祖一句话的事儿。

    趁着这个空当,6光祖又问沈默道:“老弟你来干嘛?”

    “礼部赵部堂给开了封介绍信,我得交过来。”沈默说着,从袖子里拿出一封信来,双手交给6光祖。

    6光祖双手接过,口中道:“派人送过来就行了,何必还要再跑一趟欺  ”

    “熟归熟,规矩不能乱。小。沈默笑道:“再说了,回来都十多天了,也没见见你,心里怪想的慌的

    6光祖闻言放声大笑道:“冲你这句话,今儿中午我请了。

    说着对李势道:“宏甫兄也要一起哦。”

    李赞尴尬的笑笑,他知道这时候应该说”我请客,才算是上道的,无奈囊中羞涩,请他俩吃包子都得是素馅的,哪敢开这个口。

    不过6光祖根本没想过让他请客,转过脸来对沈默笑道:“叔父听说你回来,早就念叨着,咱们爷仁又可以玩到一起了。不过陛下突然闭关,他只好先去护法,得等着出来再说了。”李势听得一愣一愣,心说这还是个**啊?再看沈默,原来关系这么硬,怪不得在外面有恃无恐呢。

    沈默笑道:“是啊,我也很想念老师兄,就等着他出来了。”

    李赞又荐糊涂了,这都是什么辈分啊”

    过一会儿书吏回来,伏在6光祖耳边,轻声说几句,6光祖点点头,示意他可以出去了。

    待那书吏离开,6光祖道:“翰林院博士,詹事府博士!国子监博士,宏甫恶想选哪一个?”他没有权力提拔官员,所以只能在平级安排。

    李势心里那个百味杂陈啊。他数月前来京里,只因为没钱送礼,想尽了办法也没能补上缺,再下去都要露宿街头了。想不到人家6光祖一句话,自己就可以三个衙门随便挑,这让他在如释重负之余。心中也多了几分愤懑。

    最后他还是定了要回国子监。虽说“好马不吃回头草”可他一个小小小举人出身,在别人眼里只能算一匹劣马,要是去翰林院詹事府那种庶吉士打底的衙门,自己教谁去?谁能听自己叨叨?所以还是回国子监,教那帮子监生吧,这样自己的“李氏应试**,也还能有用武之地。

    衙门有人好办事,这句成果然不假,李势几个月没办成的事儿,现在有了6光祖关照,不到一刻钟。便拿到了他梦寐以求的任命书。

    捏着手中薄薄的纸片,李势感慨万千道:“早知道这样,早把那老混蛋打一顿,就不用受这些天的鸟气了。”

    沈默和6光祖不禁莞尔,一齐起身道:“咱们吃饭去吧,宏甫兄

    李赞把那任命书贴身收好了。朝两人道:“按说该是我请客的,可二位看我这穷酸样。就知道实在是请不起的。小。

    两人笑道:“先记着,等日后芶富贵了,勿相忘哦。”

    “呵呵”李卑笑道:“下辈子吧。”此言一出,把两人噎得够呛。

    沈默赶忙打圆场道宏甫兄惯爱开玩笑,五台赏得习惯习惯

    6光祖也是涵养很好的。闻言笑笑道:“无妨无妨。”狗。这些人来钱易,好享受。餐饮业的达也就在情理之中。在北京城中,全国各地的花样菜系,只要你能想到的,就一定能找得到。

    但找得到不一定能吃的到,因为在这座等级森严的城市里,饭馆酒楼也是看人下菜的,大概分四个档次。最高档的是大饭庄,开设在东四、西单、鼓楼、前门外,这些京城最繁华的地段上。都是高档的大四合院,内里高大宽阔,装修考究奢华,餐桌餐椅最次也得是红木的。墙上挂的字画最差也得是南宋的。甚至小到碗盘勺筷也都是美观精致,一整套一整套的。宽敞的庭院中,还扎有永久性的戏台。除了客人摆堂会之外,平时也有戏班常驻,让贵客们可以一边吃饭一边听戏。

    用脚趾头想想,也能知道,这都是些挥金如土的地方。事实上,你有钱还不一定能进去。因为人家专以达官贵人为顾客群体,俗称为“伺候大宅门的”就连寻常官员,普通商人,想去他们那吃顿饭,得到的也永远是一句彬彬有礼却拒人之外的答复:“对不起。本店客

    你要是不服气,说  “明明看着那么多空座呢,怎么就不招待了?,

    答案一定会是:“那是给某某大人留的位”摆明了不赚你这份

    。  这些大饭庄傻吗?才不是呢。人家摸准了上层人的心理,真正的贵人不一定非得用金碗银筷,吃龙队儿脑,但吃饭的一定得够意思    ,人家就不愿意跟那些“俗人,搅和到一起,,说白了,上层人吃饭,吃得那叫“特权”就为这俩字,掏多少钱都不带眨眼的。

    除开这些牛皮哄哄的大饭庄,北京城最多,叫得最响的,是遍布全城的饭馆儿。这些哄七馆儿比大饭庄低一个档次,一般开在普通四合院里,或是临街的铺面房。有单层的,也有两层的。没有十几、几十间的豪阔宴会厅,更没有大戏台子般是楼下散座、楼上单间。楼下适合随意小酌,楼上适合宴请宾朋。

    单间里也悬挂匾额字画什么的,不过都是从琉璃厂几两银子买来的,餐间也没那么讲究,干净无瑕疵就行了。

    如果说饭庄最讲究的是气派、排场,那么饭馆则以菜肴质量取胜了,目标客户就是普通官吏、商人,以及那裕市民,甚至那些达官贵人们,在不摆排场的时候,也喜欢来这些地方,因为这些饭馆子才是北京城“吃,的精髓所在  菜品丰富,口味繁多,要比一味追求清淡高雅的大饭庄,更适合大快朵颐,而且还便宜很多。

    不过寻常老百姓,等闲也是下不起馆子的、跟他们对应的,是不太起眼的“饭铺”姓在临街的巷子里,最多一两间房,店面十分的狭窄。也做不出整桌的宴席。只供应家常炒菜,口味也比较咸,为的是少吃菜多下饭,摆明了就是管饱的地方,对象就是普通老百姓,有钱人是不屑一顾的。

    事实上,哪怕是寻常百姓,也绝不会到饭铺里摆宴席。就是来填个肚子,来了就吃,吃完就走。倍办省事儿。在马路边上,搁一张长桌。摆两行条凳,顶多再用几根竹竿,撑起个草棚子,给客人遮雨挡太阳。卖得是水饺、包子、馅饼、惧钝、面条,哥配点咸菜小凉菜啥的。食客都是贫民,寻常市民是不屑一顾的。卫生条件很差,但胜在价钱便宜。还有些吃食挑、吃食车啥的。推着挑着沿街串巷叫卖,招揽一些胡同里的居民,踉跄边摊基本一个档次。

    四个档次的饭庄饭馆。对应着北京城的四个阶层,大家彼此心照不宣,各找各的食儿,很少生江南那种乱串的情况,让人不禁感叹,对等级的遵守程度,谁也比不过京城的人们。  6光祖已经在京城生活好几年,对各处饭馆了若指掌,带着两人直奔什刹海北边的银铿桥畔,路上对他俩笑道“咱们南方人食不厌精脍不厌细,其实北京的饭庄做不出那种感觉来,哪怕是从南方来的大厨,一到了京城,就好似被北方的粗豪感染了,再也细不起来。”

    “五台兄还是个美食家哩。”沉默对李赞道:“宏甫兄,在这方面咱们可得甘拜下风。”他虽然出身微寒,但十几年宦海下来。早就吃遍天下美味了,这样说。不过是给李势留面子罢了。

    李势这次没说话,一来是饿了,二来也在反省方才说话丘斤;对两个帮助自只的人怀那样,实在是不当人  1“※

    说话间。马车到了,6光祖笑道:“这次咱们吃点地道的北方风味。

    下了车。便看到这饭馆高悬的匾额上,写着“漠北烤肉张,五个大

    。

    “要请我们吃烤肉啊?”沈默笑道:“确实多年未曾大快朵颐。”

    6光祖有些的意的笑道:“这家店的老板,据说是当年跟随永乐帝出征漠北的老厨子。一手烤肉的绝活,就连永乐爷也赞不绝口。

    “真的假的?”沈默笑问道。

    “不管是真的还是杜撰的。”6光祖笑道:“但人家是百年老店了,在北京城的烤肉铺子里,那是数一数二的。”

    说话间已经步入厅堂,一进去,一个。相貌机灵,青衣小帽,胳膊上搭着条洁白毛巾的小二便迎上来,笑眯眯道:“哎呦,我说怎么今儿喜鸠叫个不停。原来是六爷您老人家要来,小的给您请安了。”说着又朝沈默两个笑道:“二位爷小得也给您二位请安了。”一进门,这份儿扑面的热情,南方酒店可是见不到的。

    6光祖笑问道:“楼上还有地方?”

    “瞧您说的。就是没有也得给您腾出来啊。小二笑道:“还是老地方,甲字二号房?”

    “可以。”6光祖点点头,三人便跟着跑堂的上去二楼。一坐进赶紧宽敞的房间小二立即送上热手巾,请三位爷擦手,口中脆声问道:“今儿想吃个什么,烤肉还是炒菜?”

    “废话,来你这儿还能吃什么?”6光祖笑骂道。

    小得也知道,可也不能不问。小二陪笑道:“敞店昨天才进一批河套小美羊。数量有限,专门给您留了一只,咱们就吃它吧?”

    “多少钱一只?”6光祖笑问道。

    那小二伸出个巴掌道:“这个数。”

    “少拿我当冤大头。”6光祖依旧笑道。

    “您贵人吃贵物口小二陪笑道:“把那些羊羔子运来可不容易,一路上得精心照料,渴了喝山泉,饿了吃青草,统共没有二十只,您老说值不值这个钱?”

    “上一只吧。”6光祖哈哈大笑道:“你们跑堂的这张嘴,能把老母鸡吹成金凤凰。”

    得说的都是实话。”跑堂的为三人把茶沏好了,又端上些小、菜点心来,躬身退出去道:“三个爷稍候。”和李势一看。里面是点燃的木炭,还掺着一些松枝拍木,心说这就是烤肉的火盆了。

    小二又将个圆形的铁质肉炙子坐在火盆上,待烧热了,便将切好胜好的羊肉片,整齐的摆放在肉炙子上,一边摆一边介绍道:“这都是用酱油、醋、料酒、姜末、卤虾油胜了三个时辰的,保准味道足足的。

    6光祖是常客,自然不用他介绍,摆摆手道:“得了,你去忙去吧,我们自己动手。吃着更有意思。”

    “您老有情调!”小二闻言搁下肉夹子,一边嘱咐沈默两个道:“待会儿熟了后。二位爷用竹筷子夹着,在凉水碗中涮一下再吃,那样干净”说完才出去,把门给他们关上。

    只见单间里内火光闪闪,烟零腾腾,沈默几个左手端着酒杯,右手拿把一尺多长的筷子,边烤边吃,大快朵颐,显得十分粗扩,都感觉十分有趣。

    但让6光祖惊奇的是,沈默和李势两个,动作竟然比他这个老客还熟练,显然是早就吃过的,不由好奇道:“我在江南没见过这种烤肉店啊?二位是什么时候吃过?”

    两人竟异口同声道:“很多年拼了”且都是一脸的感慨回忆。

    回答虽然相同,两人的回忆却截然不同。沈默想起了那年的冬天,在张经的卢园。自己和小阿蛮还有柔娘偷偷烤肉的往事,眨眼已经过去七八年了。瓦氏夫人也在一次与偻寇的战斗中重伤,强撑着带领土兵回到广西。便去世了小阿蛮才十几岁的年纪,便成为***继任者,这让沈默十分的担心,不知瓦氏夫人为何要做这样的决定,,

    而李势想的。则要彪悍很多,他脑海中浮现出几个画面,大海,帆船,同伙,大块吃肉,大口喝酒”那就是李老师在中举人之前的江湖生活啊”是的。李老师曾经下过海,还是一名杰出的走私贩,不过那都是偻寇泛滥之前的事儿了。

    第一章。恩。去忙会儿,今晚还有一章哈。

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